泡面碗有毒傳言又起？上海質(zhì)監：試驗中未現增塑劑等遷移
東方網(wǎng)2月27日報道：近日又有吃碗裝泡面導致重疾的流言在網(wǎng)上流傳了。有網(wǎng)友稱(chēng)，碗裝泡面因材質(zhì)是聚苯乙烯，為防止加熱后會(huì )變形，所以添加了安定劑，但在沖泡的過(guò)程中遇到高熱，這些物質(zhì)就會(huì )溶解，威脅人體健康。此外，方便面碗上附有一層蠟，由于腸胃無(wú)法消化蠟，它會(huì )附著(zhù)在胃壁上，長(cháng)此以往會(huì )堆積在人體內，影響人體健康。
記者今日從上海市質(zhì)監局了解到，涂蠟工藝曾被廣泛使用于制作紙容器，但由于石蠟的熔點(diǎn)較低，為60攝氏度左右，因此涂蠟紙容器常用于盛裝溫度較低的食品，如冰激凌、冰水、冰可樂(lè )等。而泡面的溫度要達到90攝氏度以上，因此涂蠟紙容器并不曾用于制作方便面碗。方便面碗也曾經(jīng)普遍含有聚苯乙烯（PS）發(fā)泡材質(zhì)，但隨著(zhù)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，方便面碗的PS發(fā)泡材質(zhì)逐漸被聚乙烯（PE）淋膜紙塑復合產(chǎn)品所替代，并無(wú)上述兩種風(fēng)險。
針對網(wǎng)絡(luò )傳言，市質(zhì)監局同時(shí)對68批次聚乙烯（PE）淋膜紙塑復合方便面碗開(kāi)展了安全評估，分別測試其在盛裝水和油脂類(lèi)食物的條件之下，加熱至100攝氏度時(shí)，是否有增塑劑、抗氧化劑、雙酚A或其他物質(zhì)遷移至食品中。評估結果表明，該68批次方便面碗均未檢出上述物質(zhì)遷移。因此，消費者可放心食用。
東方網(wǎng)
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