主持人：高女士，您是一位寶寶的媽媽，為寶寶選擇奶粉，肯定是一件非常重要的事情。請問您為寶寶選擇奶粉的時候最看重的是什么？在選擇過程中會有哪些擔心的問題？

高女士：剛才主持人提到了我家寶寶一歲半是一個男孩，我的寶寶從出生兩個月以后一直在吃嬰幼兒配方奶粉。我選擇嬰幼兒奶粉的標準，其實就兩個字“品質”。這兩個字其中包含兩個內(nèi)容，一個品牌，一個質量。談到質量，我關注的更詳細的地方，一個是它是不是符合我寶寶營養(yǎng)的需要，還有就是它是不是足夠安全？另外品牌這一塊，我考慮的是口碑的問題，周邊很多和我一樣的媽媽們選擇什么樣的奶粉，這方面對我也會產(chǎn)生一定的影響。

主持人：剛才高女士提到了安全是一個非常重要的指標，請兩位專家來談一談，如何讓消費者買到一款安全的奶粉？好奶粉的標準又是什么？

韓軍花：我的觀點跟剛才這位媽媽是一樣的，品牌和質量，我們在以往的一些節(jié)目中，對消費者推薦的也是這樣。要買一些大品牌的，和在市場上已經(jīng)長期存在的，尤其對0-6個月的嬰兒來說是馬虎不得的。當然也有人問大品牌也出過事兒，但是那畢竟幾率要小得多得多。如果選的時候單純追逐價格，很小的品牌可能從它的質量保證方面，從它的技術方面可能都不一定能夠達到相應的實力。

吳松航：就我自己感覺，像剛才這位媽媽說的似的，考慮的是質量，考慮的是品牌。但是實際上在我們?nèi)粘：拖M者接觸當中，很少有消費者知道真正的質量是什么？他盡管想追求高質量，但是實際上什么樣的質量才是好的，其實這個很難把握。從我們做生產(chǎn)、做企業(yè)來講，我判斷這個是否是好的奶粉，應該堅持這樣幾項。其實做奶粉并不復雜，它并不像衛(wèi)星上天一樣，需要什么高精尖的技術。個人來講，他只要有好的奶源，有好的工藝，做精良的配方，再加上嚴格的技術力量來做保障，來做檢測。這個時候其實這個奶粉就是好的，但是在以往的奶粉事件當中出現(xiàn)這么多的問題，恰恰是在這幾個簡單的方面出現(xiàn)了很多的不足。比如奶源不夠好，因為奶源是做好奶粉最本質的前提，奶源的質量具有不可逆性。換句話說，不好的奶源如果想做出好的奶粉是不可能的。好多企業(yè)是在奶源上出現(xiàn)這樣或那樣的問題，比如自己對奶源不可控、不掌握，本身是收購奶源等等，存在著一些奶源上的問題，導致了工藝上也會出現(xiàn)問題，奶源決定了工藝，其次才是配方。奶源和工藝決定的是產(chǎn)品的安全性，而配方?jīng)Q定的是它的營養(yǎng)，這可能就是媽媽最關心的，安全和營養(yǎng)。其實前面兩項是安全性，配方?jīng)Q定的是營養(yǎng)性，最后再以嚴格的技術和嚴格的檢測來做保障，這樣做下來的奶粉必然就是高品質的。

主持人：謝謝兩位專家。剛才吳總提到關于企業(yè)對于奶源的控制，對于奶粉的質量有極大的影響。近兩年來我們國家對于嬰兒配方奶粉出臺了一些新的政策，吳總身為三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理和中國嬰幼兒奶粉安全工作委員會主席，對新出臺的嬰幼兒乳粉生產(chǎn)許可審查細則是怎么看的？這一細則對于奶粉企業(yè)都做了哪些約束？

吳松航：最主要的約束有這么幾項。首先是貼牌在我們國家今后要禁止掉，就是貼牌生產(chǎn)奶粉，自己既沒有奶源也沒有工廠，僅僅注冊一個空殼的公司來生產(chǎn)嬰幼兒奶粉，這個在我國已經(jīng)開始禁止了。但是在這兒之前，市場上確實存在著許許多多這樣的品牌，既沒有工廠，也沒有奶源，也沒有研發(fā)力量，什么都沒有，然后就這樣開始做嬰兒奶粉，這個確實是奶粉行業(yè)存在風險一個很大的問題。從這一次的約束當中，是明顯的提出來禁止貼牌的。另外提出來除了牛乳和羊乳之外，禁止再用其他的乳粉來做嬰兒配方奶粉。這個打消掉市場上總有一種投機行為，這種投機是炒作概念，總有些人用稀奇古怪的一些鮮乳來做成嬰兒奶粉，顯示它這個可能很有營養(yǎng)，其實這是一個炒作概念，這一次國家提出來明令禁止。

另外一個禁止的方向是提出來用同一種配方生產(chǎn)不同的包裝形式，這個在我們國家從現(xiàn)在開始也禁止了。因為在這之前，這種情況跟前面提到的貼牌異曲同工。有的企業(yè)專門做代工的時候，就用同一種配方做成了不同的產(chǎn)品，給不同的商貿(mào)企業(yè)來做貼牌代工。那么從這一點上來講也是禁止的。這幾種形式的禁止，對于以后的中國市場的嬰兒奶粉安全起到了保障作用。

主持人：剛才吳總講到奶粉的一些標準化的東西，其實我們都知道嬰幼兒所需要的營養(yǎng)，和我們成年人是不一樣的，這個問題想請問韓老師，嬰幼兒配方奶粉標準制定上與普通奶粉有什么區(qū)別？

韓軍花：在嬰幼兒尤其是嬰兒階段，我們在標準制定的時候，肯定是盡可能模仿母乳，參考母乳里面有的一些有益成分，對各種有益成分含量給一個范圍值。我在很多場合一直強調，配方粉和母乳的比較，只能是模仿，永遠無法超越，母乳肯定還是有它的優(yōu)勢。配方粉這么多年不斷的在發(fā)展，盡可能、盡最大的努力去模仿母乳，這是它的一個發(fā)展方向。嬰幼兒食品的標準，對配方粉里面的各種營養(yǎng)素都有非常嚴格的規(guī)定，蛋白質要最低不能低于多少，最高不能高于多少。脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質都有非常嚴格的要求，必須在這個范圍之內(nèi)。嬰幼兒和成人是完全不一樣的，尤其是嬰兒，嬰幼兒配方奶粉是唯一的食物，當然母乳喂養(yǎng)是最好的，而且是最最推薦的。如果這個媽媽實在不能母乳喂養(yǎng)，那這個嬰兒奶粉真是他唯一的口糧，還不像成人，我不喝奶粉可以喝點豆?jié){，可以吃點米飯，吃點面，吃點菜。所以對嬰幼兒奶粉的營養(yǎng)要求是全面的營養(yǎng)，平衡的營養(yǎng)，我們不允許說“我是高鈣”，“我這是低脂肪”，“我是低膽固醇”，這是不允許你說的。因為必須得在這個范圍之內(nèi)，你不能高，你也不能低，是這么一個要求。我們成年人吃的奶粉相對生產(chǎn)工藝簡單一些。

主持人：高女士，您在買奶粉的時候會不會看它的配方和營養(yǎng)標簽，會不會認為哪些東西是重要的？

高女士：那一定是要看的。因為我會在不同品牌奶粉里面選擇更適合我家寶寶的，怎么更適合有待考量，這個還需要請專家給我們做更多的講解。

主持人：今天韓老師就在這兒，請您講一下吧。

韓軍花：我們國家對嬰幼兒食品的標簽有專門的要求，今年1月10號衛(wèi)生部剛剛發(fā)布了一個新修訂的標準叫做GP13432，對嬰幼兒食品的標簽又一次做了一個更詳細或者說更嚴格的要求。我建議媽媽們在選擇奶粉的時候，要看這兩個表，一個叫配料表，一個營養(yǎng)成分表。這個配料表就說明這個產(chǎn)品里面加了什么東西，主要的成分、主要的配料、主要的原料是什么。這個營養(yǎng)成分表呢，就是說你配好以后，一百克奶粉里面各種營養(yǎng)素含量在多少范圍之內(nèi)。（拿起一罐嬰幼兒奶粉）比方說這個配料表，大家看有牛乳、乳糖、脫鹽乳清粉、乳清蛋白粉，這都是乳的一些成分，或者乳分離的一些乳配料這些東西。像后面這些維生素、醋酸視黃酯，膽鈣化醇，d-α-醋酸生育酚等等，這些都是我們一些維生素的來源。維生素的化學名字，那后面還有一些比方說碳酸鈣、硫酸亞鐵、焦磷酸鐵、乳酸鋅等等，這些都是它的礦物質，各種礦物質它的一些化合物的來源。這些在我們國家標準里面也是要求必須一一列出的。你加了什么，用的是什么，都必須一一列出來，這樣讓消費者看得很清楚，也很直觀。另外如果用了添加劑，也必須列出來。比方說像這個產(chǎn)品，我看到?jīng)]有加添加劑。嬰兒配方粉常用到一些磷脂做乳化劑，另外還會用到酸度調節(jié)劑，是為了讓它更適口一點。

高女士：糖分算不算添加劑？

韓軍花：糖分是一種食品配料，不是添加劑。再有這個表，叫營養(yǎng)成分表，這個尤其對嬰兒奶粉來說，真的是一個很關鍵的一個因素。媽媽們在選擇的時候，這邊有配方的指導，你每次吃多少克，加多少水，都寫得很清楚。這樣的話，比方說你的孩子一天吃了五頓，每頓吃了120毫升，但是有可能有15克或者是30克奶粉，這樣的話，按照這個表就可以算出來寶寶大概一天吃了各個營養(yǎng)素有多少，我覺得這個是個非常明確的表。沒有一種食品可以像嬰兒食品那樣可以標那么多成分，這也是國家對這個嬰兒配方食品一個非常大的舉措。

還有一點，我不知道這個媽媽注意過沒有，營養(yǎng)成分表上有好多數(shù)字范圍。比如這兒寫著鈣大于等于30，鐵小于等于150，類似這種表示方式。這一次修訂標準的時候，我們都給刪掉了，都是不允許了。你必須用一個數(shù)，明確的數(shù)字，不能再說我這個維C含量是50到150，或者50到350，這樣的話是不允許的。這個50到350，我算的時候按50算還是按350算，媽媽們經(jīng)常會有這樣的疑問。這次我們必須用數(shù)，這樣媽媽算的時候有一個很好的依據(jù)可依了。除了看品牌，看它的一些宣傳的功能，我覺得這兩個表真的要學會看。當然了我們現(xiàn)在也在從評估中心的角度，對消費者進行科普宣傳，比方說告訴給他哪個添加劑什么作用，哪個物質它是什么一種強化基，起什么作用？我們也在做類似的宣傳，我們希望老百姓掌握的知識越來越多。

主持人：其實這個奶粉的配料表，不僅可以看到它的成分，甚至可以看出它的加工工藝。請問吳總，嬰幼兒配方奶粉加工工藝有干法工藝和濕法工藝，這兩種區(qū)別是什么？

吳松航：在我國最主要的嬰兒奶粉生產(chǎn)工藝，主要的就是濕法和干法兩種，當然還有一種干濕混合，那個是以干法為主體的一種生產(chǎn)方式。濕法的生產(chǎn)工藝從名字上能簡單的聽出來，它的制作過程是這樣的。它指的是用生牛乳，用新鮮的，從牛身上擠下來新鮮的牛奶，然后在配料罐里面放入各種添加物以后，充分攪拌，才在生產(chǎn)過程中加工成粉。這種生產(chǎn)工藝叫濕法工藝。這樣的生產(chǎn)工藝做出來的嬰兒奶粉它的營養(yǎng)會比較均衡，各種添加物會在鮮奶當中有一個充分溶解的過程，所以做出來會比較均衡。這種工藝生產(chǎn)出來的奶粉比較新鮮，因為它是用鮮牛奶做成的，不可能用以前的鮮牛奶。牛奶的放置期限很短，要不然它就變質了。

而干法的生產(chǎn)工藝正好相反，它是不用鮮牛奶來做這個配方的，它是用大包裝的奶粉，把鮮牛奶噴成奶粉，買過來用大包裝的奶粉加入到攪拌罐里放入各種固體的添加的營養(yǎng)物質，充分攪拌以后，直接把它分裝出來。這種生產(chǎn)方式相對來說比較簡單，它用水、用電量比較低一些，能耗小一些，成本偏低一些。在攪拌的均勻性上，這種方法不如濕法。用濕法做嬰兒奶粉有兩個典型特點，一個是新鮮，一個是均衡。干法上恰恰在這兩個方面存在一些問題。我們建議給寶寶選擇奶粉的話，還是應該優(yōu)先選擇濕法生產(chǎn)的奶粉。

吳松航：在標簽上面的配料表里面，第一項如果標注的是生牛乳，那么這個生產(chǎn)方式應該是濕法生產(chǎn)工藝。而干法生產(chǎn)工藝它就沒有生牛乳這種標志，它體現(xiàn)的是脫脂乳粉，或者乳粉等等的這種資料，沒有生牛乳的標志。

韓軍花：有的企業(yè)可能在生產(chǎn)的過程中，把脫脂乳粉溶解掉，然后再加入各種維生素、礦物質，混勻以后再噴，我們也叫干濕混合生產(chǎn)工藝，可能從標簽上不一定完全看得出來。

高女士：作為媽媽也好，作為關注嬰兒奶粉的人也好，他們可能很難去分辨干法和濕法生產(chǎn)工藝。剛才吳總說可以從標簽上看到，比如說生牛乳，是不是以后所有的上市的奶粉上面都能找到這樣的標識？

韓軍花：我們對標簽上對生產(chǎn)工藝的標識沒有強制要求，其實從國家質量控制角度來說，三種工藝都是允許的。只要你把你的各種條件控制好了，你的衛(wèi)生條件，微生物的條件，或者混勻的條件控制好了沒有太大的區(qū)別。其實還是一個選擇的問題，如果媽媽們愿意選擇濕法生產(chǎn)的，那就看有生牛乳的標識。

主持人：如果想要選擇一個濕法工藝加工出來的奶粉，對于企業(yè)擁有自控奶源是不是非常重要？

吳松航：因為用濕法生產(chǎn)的話對于奶源要求非常嚴格，沒有奶源的話沒有辦法用濕法來做。

主持人：國務院新的規(guī)定“奶企必須擁有自己的奶源”，兩位專家對這個規(guī)定有什么看法？

韓軍花：這個規(guī)定真的蠻嚴格的，對提高國內(nèi)奶粉質量，或者它的可控性是一個非常好的舉措。因為之前說實話真的有貼牌生產(chǎn)的，什么都沒有，相當于就是一個代理商?？赡車馔粋€廠子，給不同的企業(yè)做著不同的分裝，用的是一條生產(chǎn)線。所以這種情況，一旦出了問題的話，你是沒法控制的，你是不可控的。如果有自己的奶源，如果從這個源頭做好，或者從源頭把質量關把好，對突發(fā)事件的發(fā)生，可能會起到很大程度的杜絕作用。這一點我覺得是嚴格一點，我們也在說，對于嬰兒食品如何嚴格都不過分，或者比制藥再嚴格，我都覺得不過分。你要保證它最最基本的一個營養(yǎng)需求和安全的需求。

吳松航：企業(yè)擁有自控自建奶源，對于產(chǎn)品的品質控制，其實是至關重要的。換句話說，如果一個企業(yè)自己在做奶粉的時候，對于奶源的來源、奶源的品質都沒有一定把握的話，那么他做出來的產(chǎn)品其實是對整個品質是沒有把握的。我只能保障后面，因為前端的奶源的好壞是不可逆的。差一些的奶源是不可能做出來好奶粉的，因為品質具有不可逆性，你可能檢測合格，但是并不意味著它是高品質。這一次國家提出來要求嬰兒乳粉的生產(chǎn)企業(yè)要有自控自建奶源，就是從源頭上保證嬰兒奶粉的健康安全。

韓軍花：我們一直提倡食品安全過程的一個重要性，企業(yè)應該更加注意過程，而不能說是監(jiān)管，或者企業(yè)關注產(chǎn)品，我是不是合格，我這個指標是不是滿足要求，這個已經(jīng)是最差的做法了。好的做法就是從源頭給它控制好了，這是全世界，或者將來中國一定要往這個方向去做。

吳松航：我們行業(yè)里有一句話，好的嬰兒奶粉是生產(chǎn)出來的，不是檢測出來的。不能靠檢測說這個東西合格，合格的東西不一定好，真正好的嬰兒奶粉是全過程的管理。那么這個過程就應該是從源頭上開始。

高女士：其實作為消費者我覺得我們更樂于看到不光企業(yè)是要遵守國家的標準，更是自主的、自律的做一些事情。

主持人：高女士，你在選擇奶粉的時候，對奶粉的產(chǎn)地有沒有一些要求？比如會不會覺得進口奶粉會比國產(chǎn)奶粉好一些？

高女士：現(xiàn)在來說會的，確實是這樣，因為我身邊有很多人在進行海淘或者代購進口奶粉。包括我也好，從宣傳角度來講，大家都以為進口的奶粉標準會比國家自產(chǎn)的奶粉標準更嚴格，更苛刻，然后可能出現(xiàn)的問題會更少。

主持人：我們前期做過一個調查，65%網(wǎng)友認為進口奶粉會更加安全一點。請問韓老師，在進口奶粉和國產(chǎn)奶粉標準上是否有差異，進口奶粉是不是真的比國產(chǎn)奶粉要好？

韓軍花：我覺得真的是08年三聚氰氨事件對中國的奶粉市場的影響很大，把中國乳業(yè)打得很多年難以消除這個影響。剛才您提到進口奶粉，我覺得在消費者心目中，它是一個概念。從我的角度來說是兩個概念。第一個進口是在國外生產(chǎn)的，但是它是通過進口到中國來銷售的。它的所有的一些要求是要符合中國國家標準的要求的，這種其實它跟國產(chǎn)的是同樣的，遵循的是同樣一個標準，這是第一種。第二種，是大家有的說海淘，或者有的說國外去掃貨的。這也算是進口，只能是私自進口，不是通過正規(guī)渠道來購買這種進口。第二種情況，我覺得因為是它在國外銷售的，它的目標人群不是中國人，也不是中國的孩子，所以他們遵循的是他們本國的一個標準。比方說你在法國買，他是歐盟的標準，如果你在美國買，他是遵循美國的標準。兩個情況。第一種情況你買那個進口到中國的外資的一些外國品牌的奶粉，這種我覺得是沒有問題，因為它是按照我們中國的標準來做的。所以它的營養(yǎng)成分，考慮到我們中國的寶寶的需要量，它的一些營養(yǎng)背景，甚至中國媽媽在懷孕的時候，大概是什么樣的營養(yǎng)水平，我們在定標準的時候是充分考慮到的。那美國的標準呢？如果你去美國買，那美國的標準是以美國的孕婦和美國的寶寶的一個營養(yǎng)狀況來定的標準。舉個簡單的例子，從一個鐵的含量來說我們中國的標準是0.42下限，那美國的標準是0.15下限，差了三倍。人家美國孕婦本身的缺鐵非常少，寶寶生出來的鐵儲備是非常好的狀況，所以他沒有必要在他的嬰兒粉里面定很高的鐵，0.15就可以滿足這個寶寶的需求了。但是中國的孕婦呢，我們基本上每幾年一次營養(yǎng)監(jiān)測認為孕婦貧血率發(fā)生率非常高。所以在嬰兒出生以后，尤其快到半歲的時候，孩子容易感染，貧血嘩嘩的出現(xiàn)了。所以在我們嬰兒配方粉里面，它的鐵含量是相對要高一點的。為了緩慢或者降慢貧血的可能性，盡量的減低這個情況。

如果真的想買進口奶粉，我們建議是能夠在國內(nèi)買正規(guī)渠道進來的奶粉。如果你去國外，不管哪個國家淘，因為人家是給人家國家的孩子的營養(yǎng)需求生產(chǎn)的奶粉，他不會考慮你中國的寶寶什么情況。有可能用了以后，會有一些營養(yǎng)不是特別均衡的問題。我希望我們消費者理性一點，也不見得外國的真的好。我覺得符合中國的標準，如果再從它的源頭，或者生產(chǎn)條件開始管理得很好的那種大企業(yè)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品應該是不差于國外的，完全沒有問題。

吳松航：您說的這個我非常認同，其實這也是我們在跟消費者接觸的時候一直解釋的。除了您剛才提到配方要求之外，還有一個方面是中國的嬰兒奶粉的標準和歐美差別很大，就是對于蛋白，對于乳清蛋白和酪蛋白比例的要求，這個差別是很大的。

韓軍花：大家好像覺得國外標準嚴，其實中國的嬰兒奶粉的標準是全世界最嚴的。正規(guī)的出廠的產(chǎn)品絕對要符合我們的標準，符合全球最嚴的標準，肯定比你海淘的要好。但是我不知道，可能價格是一方面，因為我也在國外見過，的確海淘在國外買便宜一點。大企業(yè)怎么想辦法把價格降下來，這個也是對老百姓的一個福音。還有一些消費者覺得，便宜的不敢買，這是一個心理因素。覺得三百塊錢以下，那能吃嗎？都是這個樣子。

主持人：看起來咱們中國人還是要吃國產(chǎn)的奶粉比較好。作為國產(chǎn)奶粉的大品牌。三元有哪些優(yōu)勢？請吳總談一下。

吳松航：我剛才提到一個好的奶粉具備幾個條件，好的奶源、好的工藝，好的配方和嚴格的檢測保障能力。三元恰恰是在這四個方面是完全具備的，首先從奶源上，三元奶粉現(xiàn)在所采用的奶源都只采用北京綠荷牧場的奶源，很多朋友可能知道，綠荷牧場是一個有特殊意義的牧場，以前專門做兩會特供的。它的要求標準是歐盟級奶源的標準。我們的三元奶粉所有的產(chǎn)品，都只采用這一個牧場的奶源，其他的牧場是禁止采用的。所以我們從源頭上來保障了這個產(chǎn)品的品質。有了優(yōu)質的奶源，我們采用的是國際通用的濕法工藝來生產(chǎn)的，那么在這個上面，對于嬰兒奶粉的質量是有保障的。再加上精良的配方提供一些精確的營養(yǎng)，除了韓老師剛才介紹的中國奶粉生產(chǎn)的標準是適合中國寶寶的，在我們的奶粉當中，加入的脂肪采用的非轉基因玉米油和非轉基因的大豆油，其次在奶粉當中添加了適合于寶寶視力發(fā)育的葉黃素。三元的實驗室的檢測保障，對于質量的控制也是非常嚴的。因為三元具備國家級的實驗室的檢測能力，它出具的報告可以在國際上得到40多個國家和地區(qū)的承認，換句話說三元是在從奶源到工藝，到配方，到檢測能力來做保障，從這四點上在國內(nèi)都是做得非常獨到的。

主持人：消費者最關心的還是到琳瑯滿目超市中選擇一款最好的奶粉，具體的步驟有哪些？請兩位專家給指導一下。

韓軍花：總的來說我們希望媽媽給孩子選擇一個適合他的奶粉，有的奶粉添加了某些物質，其實不一定適合你家的寶寶。有的消費者說你看我家旁邊那家誰誰誰吃的哪個牌子奶粉，孩子長得特別壯。我們家孩子吃這個牌子的奶粉沒有那么胖，是不是他們家奶粉就好呢？第一，孩子不是從小越胖越好。第二，可能孩子對一些口味不適應，每個孩子是不一樣的。所以我就說如果母乳喂養(yǎng)，媽媽的母乳是最適合自己的孩子的，你的體溫，你的味道，孩子肯定最熟悉。如果你能母乳喂養(yǎng)，還是母乳喂養(yǎng)。如果孩子吃某一品牌的奶粉覺得不適應，相對來說大便比較干，可以適當?shù)膿Q一換。但是我們也建議換了以后就不要再輕易的老去換，如果沒有不良的癥狀，他體重長得很好，發(fā)育得很好，就不要去換了。但是該換就是階段的一個換，比如說到6個月以上，7、8個月，該換二段必須得換。因為二段里面蛋白質要比一段要高。其他的一些物質，像脂肪就下來了，六個月以上沒有必要要那么多脂肪，但是它要提高它的蛋白質的含量，因為他長得很快，這個階段還是要選擇二段的。因為之前有的媽媽認為一段奶粉肯定是最貴的，因為它的成本高。媽媽認為一段一直吃下去，吃到他三歲，就吃一段的，這個其實也是一個錯誤的理念。

吳松航：我覺得剛才韓老師說得很多了，其實按照咱們現(xiàn)在國家這一次整頓的要求，大的品牌在賣場、在嬰童店里面銷售的這些大的品牌應該在質量上都還是值得相信的。

主持人：非常感謝二位，我們了解到為了保障寶寶舌尖上的安全，不光是國家九部委對奶粉生產(chǎn)企業(yè)加強管理，國家農(nóng)業(yè)部等四部委在2014年1月25日也啟動了中國嬰幼兒安全經(jīng)營計劃行動。請吳總為我們介紹一下這個活動具體是什么？然后對于行業(yè)發(fā)展起到哪些推動的作用？

吳松航：這個活動是在2014年1月25號在國家會議中心召開的，當時由國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、食藥總局、工商總局等幾個部門聯(lián)合開展的一個行動。這個行動主要為了配合這一次乳業(yè)整頓。這一次食藥總局對于乳業(yè)整頓，是從源頭上對于奶粉的生產(chǎn)企業(yè)做出了特別嚴格的要求。但是這個在國內(nèi)的流通行業(yè)里面，對這個政策了解得非常少。同樣作為從業(yè)者的銷售渠道、零售渠道，對于國家政策這種變革他們是沒有感知的，那么這個活動恰恰是要針對于流通渠道來進行一個國家政策的乳業(yè)政策的普及。要讓他們知道，貼牌奶粉是禁止生產(chǎn)的，所以當滯后性出現(xiàn)的時候，我說的滯后性，當生產(chǎn)企業(yè)開始做嚴格約束的時候，其實在流通渠道里這樣的奶粉仍然是存在的。我們需要把這種觀念快速的普及到，把國家政策方向性的東西快速的通過一項活動，得普及到零售渠道里面去。因為零售渠道才是直接跟消費者直接要面對的。所以這些從業(yè)人員必須得了解國家乳業(yè)政策是什么，來經(jīng)銷好的產(chǎn)品，來銷售好的產(chǎn)品，來普及好的知識，這樣消費者在選擇奶粉的時候才有可能是安全的，才有可能真正選到好的奶粉。

主持人：非常感謝您說了這么多，希望大家對我們國家的食品安全更加有信心。今天的訪談到這里就要結束了，非常感謝三位嘉賓！也感謝各位網(wǎng)友，咱們下期再見！