中國(guó)で食品と接觸する材料の適合宣言 (DoC) を作成するにはどうすればよいですか?何を含めるべきですか? HQTSグループ：品質(zhì)管理、サプライチェーン監(jiān)査とテスト、コンプライアンス認(rèn)証とコンプライアンステストレポート、ESG、Ecovadis、CSR...

食品接觸材料作為一類涉及多種材質(zhì)、多級(jí)供應(yīng)鏈生產(chǎn)的產(chǎn)品，上下游對(duì)產(chǎn)品合規(guī)信息如何進(jìn)行有效傳遞？

國(guó)內(nèi)如何進(jìn)行監(jiān)管以保持信息傳遞的有效性和可追溯性的？本篇將為大家詳細(xì)介紹。

食品接觸材料作為一類涉及多種材質(zhì)、多級(jí)供應(yīng)鏈生產(chǎn)的產(chǎn)品，上下游對(duì)產(chǎn)品合規(guī)信息的有效傳遞是至關(guān)重要的。

GB 4806.1-2016《食品接觸材料及制品通用安全要求》作為食品接觸材料及制品新標(biāo)準(zhǔn)體系的基石，引入了“符合性聲明”這一概念。

同時(shí)為了滿足食品接觸材料及制品信息傳遞的有效性和可追溯性，GB 4806.1-2016中要求對(duì)產(chǎn)品信息出具符合性聲明，并規(guī)定了其中應(yīng)包含的內(nèi)容。

供應(yīng)鏈上各級(jí)供應(yīng)商的責(zé)任及需要傳遞的符合性聲明類型如下：

根據(jù)GB 31603《食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》適用條款進(jìn)行生產(chǎn)，向下游提供化學(xué)物質(zhì)的符合性聲明說(shuō)明其授權(quán)情況及使用限制，確?；瘜W(xué)物質(zhì)質(zhì)量規(guī)格符合生產(chǎn)食品接觸材料的要求。

如有必要，提供其化學(xué)物質(zhì)的安全和正確使用的說(shuō)明，協(xié)助下游共同做好種產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

向上游索要化學(xué)物質(zhì)符合性聲明，確認(rèn)生產(chǎn)過(guò)程中使用/添加的物質(zhì)/材料和產(chǎn)生的物質(zhì)符合法規(guī)要求；根據(jù)GB 31603通用衛(wèi)生規(guī)范適用條款、符合性聲明中的相關(guān)要求生產(chǎn)食品接觸中間材料，并向下游提供中間材料符合性聲明。

在聲明中說(shuō)明其產(chǎn)品中原材料及添加劑的合規(guī)性，披露有限制要求的物質(zhì)。中間材料生產(chǎn)商需保證其產(chǎn)品在其推薦的使用條件（如用量，使用范圍）下的合規(guī)性，必要時(shí)協(xié)助終產(chǎn)品生產(chǎn)商驗(yàn)證其符合性。

向上游索要化學(xué)物質(zhì)和中間材料符合性聲明，根據(jù)GB 31603通用衛(wèi)生規(guī)范使用條款并結(jié)合上游符合性聲明中的相關(guān)要求生產(chǎn)終產(chǎn)品，并向下游客戶提供終產(chǎn)品符合性聲明并留存支持性文件（若直接客戶為消費(fèi)者，則不需傳遞符合性聲明）。

在聲明中說(shuō)明其產(chǎn)品的合規(guī)性，披露有限制要求的物質(zhì)。

具體內(nèi)容包括以下幾方面信息：

1) 生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者信息（適用時(shí)）；

2) 產(chǎn)品信息；

3) 法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)授權(quán)情況；

4) 法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)符合情況及符合性說(shuō)明（適用時(shí)）；

5) 產(chǎn)品使用限制（適用時(shí)）；

6) 聲明日期；

7) 簽發(fā)；

8) 警示信息（如有）；

9) 責(zé)任聲明；

10) 支持性文件。

其中對(duì)于產(chǎn)品法規(guī)限量要求可以用附件形式呈現(xiàn)。

有限制性要求的物質(zhì)涉及到企業(yè)商業(yè)機(jī)密時(shí)，企業(yè)可與下游客戶簽訂保密協(xié)議后再披露，或以將保密組分名稱冠以代碼形式（該代碼應(yīng)為該物質(zhì)的唯一且可溯源的代碼），由第三方進(jìn)行公正，進(jìn)而來(lái)披露相關(guān)限制性要求。